在此之前，王珂别说做糖醋鱼，就连吃糖醋鱼都没吃过几回。根本不懂什么才是正宗做鱼的方法，可是眼下他为了给柴国华解围，竟然夸下海口，要给全班同学做糖醋鱼吃，这是否太冒险啊？
所以，陈丽一听，这做糖醋鱼的第一道工序就不对，不觉得脸上就有了三分担忧之色。
但看到王珂这样自信，在担忧的同时，陈丽又非常好奇，难道舅舅杨烈做的糖醋鱼不是最正宗的？
可能所有人都没有想到，王珂会做大锅饭、会炒大锅菜，那得归功于他住在集体宿舍。
可是如果说住集体宿舍，就会做饭炒菜，说出来鬼都不信！
别忘记了，王珂集体宿舍对面就是发电厂的食堂，以前每逢星期天，王珂没有地方去，也没有同学玩。除了图书室，食堂就成了他比较喜欢去的地方，里面有个大厨姓姚，烧得一手好菜。
这个姚大厨，老婆孩子都在老家农村。所以见到同样来自农村的王珂，就经常给他灌输，天下没有饿死做饭的，经常有意无意地逗王珂，让王珂拜他为师。
说到这里，作者得插上一句，在发电厂有三个人，一直都特别喜欢王珂。一个是开车的师傅沈汉鹏，一个是内线电工宋才云，一个就是这食堂的姚大厨。
沈汉鹏和宋才云都是王珂家隔壁的邻居，自然都认识这位来自农村的王珂。
这三个人都曾通过不同的方式，找过王珂的爸爸，要收王珂为徒，但都被王珂的妈妈给拒绝了。在那个年代，拜师学艺是非常正常的事。哪个师傅要是没有几个徒弟，说明你本事不大。
可王珂的妈妈为什么拒绝呢？王珂后来又与三位叔叔发生了哪些交集呢？我们后面再说。现在只说食堂的姚大厨。
王珂会做大锅饭、炒大锅菜就是姚大厨教的，其中这糖醋鱼也是。
那个年代，每人每月才半斤油，都是用的粮票和油票，每家除了一个户口本，还有一个非常重要的粮油供应本，一直到上个世纪90年代初才取消。所以不是富裕家庭，不是有人有关系进贡，谁也舍不得把油拿出来炸鱼。
所以姚大厨就独创了一种糖醋鱼的新做法。
王珂把搅好的鸡蛋倒在已经改好刀的五十多斤鱼里，双手插下去拌匀，让每块鱼都裹上了鸡蛋清。这才把锅里倒上少许油，开始用姜、葱、蒜瓣炝锅。接下来，便把鱼倒进去翻炒。鱼身上的鸡蛋遇热，立刻结成外皮，加上水、加上糖，王珂便吩咐柴国华：“大火！”
站在边上的陈丽，实在无法忍受王珂的刚愎自用，她说：“地瓜干，你这是乱炖啊！鱼都要让你炖碎了。”
“别急，耐心一点，你给准备一些青辣椒来。”
“什么？你不是做糖醋鱼吗？地瓜干，你是和我们大家玩噱头的吧！”陈丽现在不是担心了，是觉得王珂在玩火，没听说过糖醋鱼还放青辣椒的。
锅里的鱼开始“嘟嘟”地冒着香气，王珂竟然把那些豆瓣酱放了进去，他果然是玩概念。
“醋什么时候放？”陈丽现在是“佩服”到家了，王珂根本不会做饭店里的招牌糖醋鱼。他既不炸鱼，也不调糖醋的汤汁料！算啦，算啦，只要他王珂做的能吃就行了，也别当着众位同学再去点破他。
“等收汤时再放！”王珂边说边看着锅里，接着把青椒也倒了下去。轻轻地用锅铲沿着锅边向下铲去，只要不结底就大功告成。
香气越来越浓，很快弥散在伙房里。
而锅里汤汁由于豆瓣酱和糖的作用，汤汁变得浓稠酱红，“放醋吧！”王珂拿起一瓶醋揭开盖子，一股脑倒了下去。
很快房间里又弥散开一股酸酸的味道。m.ýáńbkj.ćőm
王珂用锅铲，铲了一点汤汁，放在嘴边尝尝，他咂巴一下嘴，便对灶台下的柴国华说：“撤火吧，好了。”
“好了？”陈丽瞪大了眼，香气是香气，味道是味道。这鱼能吃吗？
她拿起筷子夹了一块鱼放在碗里，如果现在不能吃，她补救还来得及。男孩子干个力气活还行，要说这做饭烧菜，还是我们女生靠谱。
鱼有些烫，她吹了吹，用牙齿轻轻地咬了一丁点，抿进嘴里。
陈丽这动作，四名女生齐齐地看着。现在伙房做菜，陈丽是掌大勺的，她说好才叫好。
陈丽的眼慢慢地眯起来，眉头也皱起来，仿佛在思考“这鱼烧成这样怎么办？”慢慢地，她的眼睛睁开了，又夹了一点放进嘴里。
王珂看着陈丽夸张的表情，笑笑，解开围裙就到外面去了。
“大丽，这鱼到底能不能吃啊？”张丽觉得陈丽有些太包容、太迁就王珂了。这种无原则的附合，和这屋里的酸酸的气味一样，如果不好吃，直说就是，看这表情肯定不咋样。
张丽实在忍不住了，拿双筷子准备自己去尝。
“地瓜干！”陈丽冷不丁大叫一声，她跳起来，把筷子往柴国华手里一塞，追了出去。
四名女生“哗”一下围过来，完蛋了！但是再难吃也得尝尝，看到底王珂这个土大厨把鱼烧成了啥味？大家争相拿起筷子，抢着品尝碗里那块鱼。
酥嫩可口，酸甜入味，咸淡正好，还兼有浓浓的辣香、蒜香、葱香。
“哇！”刚一入口，几位女生一起叫起来。
“地瓜干，告诉我，你这手烧鱼技术在哪学的？”陈丽追出来，眼里是那火辣辣的光。刚才她一直站在王珂的身边，目睹了王珂烧鱼的全过程，这种糖醋鱼她是第一次见到。
她现在相信，今天的糖醋鱼一定会火，一定会受到全班同学的追捧。
王珂回头看看陈丽，用少有的温和对她说：“毛毛，别贫了，快去再炒一个菜，做一个汤，把鱼盛到五个菜盆里吧。”
此时，柴国华和张丽也挤出房间。
柴国华对着王珂喊：“王大厨，你这手艺不错哦，比我在饭店吃的都好吃。”
张丽只是傻笑，刚刚把她吓的不轻。今天饭糊了，菜要是不好吃，肯定那些同学会找茬。
看到张丽也出来了，王珂说：“张丽，你一会就可以把饭盛出来了，那些糊锅巴都归我，你帮助我留着，我吃过一会要回城去。”
“诶！”张丽答应着，此时一阵风刮过来，天空又响起隆隆的雷声。扭头一看，整个北方都是乌云，正滚滚向着南方涌去。
“糟糕！”
“地瓜干，怎么啦？”陈丽一看王珂拧起来的眉毛，不由得问了句。
“今天真正的雷暴雨要来了。”
“为什么这样说？难道比早晨那场雨还要大吗？”张丽问。
“是的，谚语说，云往南，大雨漂起船。”王珂忧心仲仲，如果这大雨不停，同学们吃饭都成问题。 奇书屋为你提供最快的王珂更新，第67章 天下第一土大厨免费阅读。https://www.yanbkk.com
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