王轩快步前去打开门，便见李吉安挑着扁担扛着两大筐红糖，晃晃荡荡走了进来。
身后还跟着几个伙计，拿着硫磺、硝石、炭石等东西。
急匆匆将东西都放在院子里，李吉安擦了擦汗，看身边跟摆摊的杂物道。
“东家，你买这些杂物做什么?”
王轩眨眼笑道:“山人自有妙计。”
俯身看着这些杂物，查看了一遍问道。
“东西齐了吗？”
“齐了。”
李吉安揉揉酸疼的肩膀，
“这红糖是我跑十二里铺一家店一家店买来的，硫磺、硝石也是分次购买，保证不会引起察觉。
为了这点东西，我两条腿都要跑断了。”
“行了，别抱怨了，快把东西摆放好，我有大用。”
掀开帘子，看着筐里的红糖，王轩试着剜了一块尝尝。
“好涩!”
刚吃一块，王轩便又全吐了出来。
和他想的一样，以古代的制作工艺，制作的红糖、黑糖都有很多杂质，而且不纯。
这便导致了甜度不足，而且又涩又苦，这才是糖霜能卖那么贵的原因所在。
可对于王轩来说，这也是无限的商机。
只要能把这些杂质去除，这几十文钱的红糖，就能摇身一变成为身价昂贵的白糖。m.ýáńbkj.ćőm
“快、快，烧开水，我要熬制糖浆。”
王轩指挥着伙计将灶烧开，不断观察灶台的火候，喊道:“加柴!”
李吉安听话的扔进去了两根柴火，蹲在灶炉旁，擦了擦汗。
“东家，你要想喝糖浆，何苦用这红糖，店内的白糖岂不是更好?”
王轩白了一眼:“你懂什么，我这是要练做白糖!”
“什么?”
李吉安眼睛瞪圆了:“东家，你是说这红糖可以制作白糖，这怎么可能?”
“怎么不可能，你东家是什么人，就等着看吧。”
王轩一笑，盯着大锅里的沸水，一刻都不敢放松。
他没想过用黄泥汤制糖法，来制作白糖，这法子良品率太低，而且动辄耗时一两个月，不符合他的要求。
他现在所用的方法是，现代工艺里的硫化制糖法，先将甘蔗压榨成汁，再加入澄清剂、分离沉淀。
再加入亚硫酸、石灰石脱色，最后用晶体分离结晶便可。
这法子良品率高，而且制作原材料易得，可以大规模发展。
最为重要的一点，是这种制作方法所需的结晶粉末，只有他才拥有。
这便让他拥有了绝对的控制权。
“加糖!”
呼啦一大筐糖倒进了锅内，在木棍的来回搅拌下，没一会便从膏状变做了液体。
见锅中的水分渐渐变得浓稠，王轩便端上来另外一盆硫磺和石灰石，将糖浆盛在桶里，开始硫磺烟熏。
不一会，那硫磺便化作了液体，刺鼻的味道在房间里弥散。
“干嘛呢，干嘛呢，你们这是在烧粪吗？大老远就闻到这股臭味。”
甄老头风风火火闯了进来，李吉安连忙拉住袖口，小声道。
“甄老头，你看看东家没得失心疯吧，他竟说要把红糖练成白糖。”
“红糖练成白糖?”
甄老头听的一愣:“小子，你没事吧！”
王轩一笑，不断搅拌着糖汁充分的烟熏笑道:“你就等着看吧。”
过了一会，在还原剂的作用下，红糖已经微微变色，王轩尝了一口还是略微带有苦味。
又将这些糖浆继续熬制，等到微微见到晶体的时候，才从怀里掏出一袋白色粉末，悄悄倒了进去。
这便是养晶的过程了，在晶粉的作用下，已经还原过的糖会慢慢析出晶体。
剩下的便是过滤去除杂味，王轩端起那准备好了漏斗，准备最后一道工序。
这漏斗底层放着活性炭、黄泥、纱布等物质，可以有效去除杂味和颜色。
“接下来就是见证奇迹的时刻了。”
王轩端起那锅糖浆，有一种神圣的使命感，他双手倾倒，一点点将糖浆注入漏斗里。
这漏斗的口很小，很快便被糖浆糊住，在重力的作用下，一点点滤过纱布、活性炭。
糖浆很快灌满了漏斗，就远远看上去，那琥珀似的糖浆像是凝固住了似的，反射出透明的光亮。
李吉安和甄老头两人搬来两个小板凳，目不转睛看着那个漏斗，期待着这神奇的一幕。
不知过了多久，终于听见了滴答的水滴声。
看着漏斗滤出的透明稠状液体，王轩终于放下了心口的大石。
接下来只要等待析出晶体，就大功告成了。
“成了!真的成了!”
甄老头新奇的看着这一幕，那漏斗的水滴越来越快，很快就看见盆地析出了一层洁白的糖花。
“我的老天爷，东家你太神了。”
李吉安被深深的震撼到了，看着王轩的模样，好似虔诚的信徒。
“没什么的，都是些小伎俩。”
王轩微微一笑，这时候该装还是要装的。
他走近那盆析出的糖霜，用手剜了一块，放在嘴里尝尝。
确实是白糖。
只可惜这时代的甘蔗糖度不够，所制作的白糖也不如后世那么甜。
但拿出去贩卖还是绰绰有余的。
王轩心里美滋滋，川蜀一带可是产糖的地方，有了这个方法，那漫山遍野的甘蔗、甜菜，可就都是他兜里白花花的银子了。
不装了，我摊牌了。
我是异世界产糖大王!
这法子好是好，就是有点慢，王轩等了几个小时，才析出几盆糖来。
甄老头和李吉安刚开始还看的新鲜，可等到后来也就乏味了。
直到夜半，才总算是把这五十斤红糖弄完。
慢是慢了些，但都没有关系。
只要能大规模流水线作业，产出的白糖便足以供应两京一十三府了。
更何况，这法子所生产的白糖良品率高。
五十斤的红糖，最终生产出了三十四斤的白糖。
除了制作所消耗的不算，只有三斤多一点的糖呈现黄褐色，但味道都差不太多，只是卖相不好。
如果未来大批次生产，也可以当做次一级的商品贩卖。
等全都折腾一遍后，已经是四更时间，天都已经蒙蒙亮，远处传来两声鸡鸣狗吠。
站在院子里，能看见一抹橘黄色照亮了云彩，将这混沌的世界逐渐变得清晰。
慢慢的，天色从灰转亮，大红的圆日从东方升起，紫色的朝霞照亮了天边。
观摩这处紫气东来，王轩深深吸了一口气，内力如同沸水暴动起来，转眼间便从内关流到经渠，一直冲过太渊、神门两窍，走到少商、少府才渐渐舒展。
三十六窍开!
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