他们之前便同那张屠夫说了,要了约莫七八百斤肉,然后便是面和米,一样都是按照十斤来给的。
林葵儿原本准备一样准备五斤就好,想了想便也觉得未免太少。
十斤也行,反正就这样全部都购置下来,一共花了约莫有一百多两银子。
林葵儿觉得这些东西也不算多,不过带回去也是多亏了因为买的多,所以才会有店家给送过来。
林葵儿看着送到家里的这些东西,便是直接叫了大家一同来领走这些东西。
村里的人看着那么多米和面,哪里见过这场面,而且还有很多猪肉,都是好肉,没有区别,只有那些五脏六腑的东西才被林葵儿留了下来。
“丫头,你说说你,要这些东西干啥,眼看着年关,你自个儿也不留着好的。”
林葵儿笑了笑,这东西留着可有大用,想着江仙儿几次三番和宋岚一同帮助她,这回她便做了这些东西给他们送去就当是免费的凉菜了。
若是年后他们想吃,到时候便可以将这些东西的加工也开个专门的铺子来。
不过这说到底不如把做菜法子告诉旁人。
这卤肉其实也是一项不小的收入,她之前的企业也不是没做个部分,其实之前她也是做过的。
而且卤肉做的好收入并不低。
这个年代还没有人做过这些,林葵儿之前没有做过,如今临近年关,到时候便将铺子的生意交给旁人看着,然后她自个儿回来将这些肉都煮一煮。
买了这七八百斤肉,足足有三只猪,那张屠夫人也不错,直接给她送了好些猪的五脏六腑,猪蹄和猪尾巴林葵儿也都给别人分了。
所以只能把这些内脏给收拾一下。
卓氏看着林葵儿又收了这么好些东西出来,一闻到味道整个人都有些傻了。
“丫头,你怎么会留下了这么多这点东西来,这东西咱们也吃不了那么多啊。”
卓氏之前是尝过林葵儿做这些东西的手艺,那确实是很好。
不想承认也不行,之前林葵儿就做的挺好。
昨个儿卓氏才蒸了许多个大饱满的肉包子来,然后又做了许多糖包,这菜卓氏过几日也想去镇子上采办一些。
但是林葵儿突然又拿了这么多肉回来,这得吃到什么时候。
再好吃也不能天天吃啊。
“娘,这么一年来多亏了仙儿姐,春花婶子一家还有宋掌柜对我们的照顾,我做一些来,然后给他们送去。”
牛春花这一年那可没少给林葵儿帮忙,林葵儿也是明白因为她做的那些干果糖,还有一口酥也没少买糖,纵然其他地方还有旁的糖,但是牛春花一向都是紧着她用质量最好的。
牛春花如今一个人带着孩子过得虽然辛苦,但是也很滋润。
“你说的也对,那你要娘做啥,你就跟娘说,到时候咱们一同送去,年关了娘还没去过镇子上看一看。”
卓氏这辈子想着便都要被困在那林家村了,没成想如今林家村那可成了三乡五里最富有的一个村子了。
林葵儿点了点头,这年关了,是该给她娘也置办一些东西。
卓氏看到林葵儿点头也是高兴了一些。
林葵儿看着卓氏脸上那开心的表情,便想着要不让她娘过去住上几日也好。
这铺子后面都是有地方住的,所以林葵儿带着卓氏过去住一晚也成。
林葵儿拿着之前买的那些调料,然后让秦旭白和她爹一同给在院子里给支起了大锅,林葵儿将那些肉收拾好之后便放在大锅里放上了水,准备弄出里面的血沫。
只是接下来的过程更加复杂,还得让林松专门盯着些火候,林葵儿这几日还在做着一口酥,一口酥的手艺如今林家村人人都会做,有时候做出来便自个儿也会吃一些。
林葵儿将那白面和鸡蛋白糖掺和好,然后活好面,一个个都放在那大铁盘里,然后抹上油,放在锅里,就去那么烤着。
虽然这样有些慢,不过如今这地方她又没法子给造出电来,只能这么来了。
秦旭白也在帮忙,林葵儿一开始还一直在推辞,毕竟这么个大男人,他厨房的事情做得来吗?
“对这些东西弄好了,你直接和面。”林葵儿说完,秦旭白便上手了。
林葵儿看着秦旭白那手掌虽然看起来白白净净,手指又修长,却是做起事情来又十分有力。
看着他收拾了没几下便成了,林葵儿都疑惑,怎么男人和女人的手劲儿差别就这么大吗?
林葵儿一直都在盯着秦旭白的那双手,有秦旭白在身边帮忙,她做的很快。
秦旭白还是很少做这种吸收做羹汤的事情,一直到现在林葵儿都以为他不算是很擅长,却没有想到这人其实什么都会。
帮她昨晚,秦旭白还拿了之前从市集上买的一条鲤鱼,将鱼刮鳞之后,又收拾了鱼泡。
“我来做吧。”林葵儿正准备拿去把鱼给收拾了然后弄口鱼汤喝也就算了。
她忙了整整一天真的是有些累了。
秦旭白看着她都打哈欠了,便是忍不住说了一句,“我来做,你来尝尝我的手艺。”
林葵儿有些讶异,不过之后也是就此停手,然后看着秦旭白做了一道清炖的鱼,闻着便带着鱼的鲜香味。
那一道鱼汤端上桌,家中还有蒸好的米饭,桌上还有林葵儿已经煮出来的猪肝和猪大肠。
都是已经弄干净的,林葵儿便将那些东西切了一大盆,然后加了醋调了味道,直接吃也好吃。
原本卤肉的那些料便放的已经足够,如今虽然只加了醋却也好吃的很。
还有几个小菜都是卓氏给做的。
林葵儿之前特地做了一些山楂糕来,给林梅儿吃,这会儿林梅儿和郑绍也留下了吃饭,林梅儿虽然兴致缺缺,但是吃了山楂糕之后也是吃了一些米饭。
时间晚了,便先让郑绍和林梅儿先回去了。
而林葵儿收拾了碗筷之后,便只觉得整个人都累的厉害,如今临近年关,各处都要打点,林葵儿这几日感觉整个人的脑瓜子都嗡嗡的根本不够使。 奇书屋为你提供最快的农门长媳,从卖炒瓜子开始旺夫更新,第107章 给村民发福利免费阅读。https://www.yanbkk.com
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