宋莲强迫自己不再想那些恶心的往事,专心赶路。
这次,宋三娘领着宋莲和沈屠户走另外一条山路回家。之前她买的粮食,也是让人走这条路。
虽然这条路比较难走,但是人烟稀少,鲜少有人路过,三娘要的就是避人耳目。
别看沈屠户胖,抬着半头猪走起山路来那可是稳稳当当的。宋莲就不用说了,就连三娘只是拎着几只鸡,走着也气喘吁吁了。
宋三娘刚走进家门,就喊宋家兄弟出来接猪肉。
等放好猪肉后,看到宋莲跟沈屠户在说些什么,三娘也识趣地没有凑过去。
告别了沈屠户,三娘就开始准备熏制腊肉了。
而另一边,沈屠户边走着山路边回想起今日的宋莲。
他在镇上卖肉,不用特地打听,来买肉的妇人也会说一些镇上的八卦。
他老早就听说孔家有个没种的男人,因为自己的无能,专门找媳妇出气。他没想到自己今日就这么恰巧地碰上了。
他听说的时候还想着,是怎样的男人那么让人瞧不起。今日一见,果真如此。
那男人看见了宋莲,一上来就破口大骂,说一些污言秽语。还污蔑宋姑娘和自己……想到这里,沈屠户一张老脸都红了。
他想起宋莲那因为生气,而红通通的脸蛋,一双眼睛满是怒火。可他就是觉得她好看,他从没见过如此鲜活的人儿!
他想,如果自己有宋莲这样的媳妇,真恨不得整日捧在手心,舍不得让她有一点儿不高兴。
想到这里,沈屠户恼怒了。那男人真是身在福中不知福啊!如果是自己……
可惜没有如果,他这样的人怎么配得上宋姑娘呢!长得凶狠不说,小孩儿见了都要被吓哭。
又是个鳏夫,前头的媳妇难产去世了,给他留下来两个皮小子,整日闹腾得他头疼。这样的他,跟宋姑娘怎么可能般配呢!
唉,没结果的事情就别想了,沈屠户对自己说。
而在宋家里,他们已经着手开始准备熏制腊肉了。
李氏、宋莲、小黄氏还有三娘,把家里的鸡一起宰了。
大伯娘喂养的公鸡有四只,加上三只已经不生蛋的老母鸡;而三娘养大的有两只公鸡,今日又买回来的四只公鸡,一共十三只鸡。
先把鸡放干血,然后烧了水烫毛,把鸡毛都拔干净。再把鸡的内脏挖出来,重新洗干净备用。
而宋家的男人们则把猪肉切成一条条的,宽度大约跟食指长度差不多,方便熏制。猪肉就不必洗了,直接熏制保存时间会更长些。
一家人大家各司其职,把准备工作都准备就绪,就可以开始熏腊肉了。
猪肉跟鸡肉都用同一种熏制方法,所以不用分开料理。
盐下锅小火炒干,炒到盐开始冒烟,再直到烟逐渐消失。
又把花椒磨成粉,往炒好的盐里加入一点儿花椒粉继续翻炒。注意不要炒糊,把盐和花椒粉炒均匀后,关火放凉备用。
上回买的高度白酒,直接抹在肉的表面。然后,再把炒好的花椒盐,均匀的抹在肉的表面,放入大缸子里,静置几天。
熏腊肉的肉要先腌制两三天,可不能偷工减料了。
放好鸡肉和猪肉,天色也晚了,又要开始准备晚饭了。
今日累了一天了,得吃顿好的。不过,食材家里都有,不用另外买肉了。
可饶是这样,十三只鸡的下水,也够一家人好好吃上两顿了。
今日虽然只有一道炒鸡杂,可架不住量大,味足,好吃!一家八口吃得很满足。
这时,吃饱喝足的三娘说话了:“大伯娘,今日我买回来的鸡里面有几只小母鸡,正好能下蛋。加上去年您给我孵的小鸡,现在长大了也能下蛋。咱家的鸡如今每天能生好几只蛋呢!”
“谁说不是呢!”李氏刮了刮三娘的鼻子,宠溺地说,“全靠三娘持家有道啊!”
“是啊,我看着小妹那么勤劳能干,也不知以后会便宜了谁家!”小黄氏也凑趣地说着。
谁家也不便宜,我自己过,三娘心里这么想着。
不过她也没说出这话惹得大家担心,这才哪到哪呀,她才十四岁,用不着那么着急。
于是,她故作羞涩,娇嗔地喊:“大嫂!”
“哎呦,瞧还羞上了,赶明儿让娘给你好好看看,给你找个俊俏的郎君。”小黄氏继续调笑道。
她原本就是个性子爽朗的女子,跟三娘又是平辈,没几天就打成了一片。这不,还嘲笑起三娘来啦!
“要我说,我这事儿不着急。你和大哥还是先生个大胖小子,给大伯娘添个孙子吧。”宋三娘顿了顿,接着说道,“说不定我那小侄子早就到你的肚子里了!”
小黄氏这才顾不得打趣三娘,这回火烧到她自个儿身上了。她的脸上都羞得爬上了两片红霞。
其实,她自己也有些感觉。自己的月事已经推迟快一个月了。大概是有了,但没确定之前,她还是没敢告诉婆母他们,怕是空欢喜一场。
她倒是想像三娘所说的一样,生下一个大胖小子。可转念一想,是个小女娃也不错。照宋家这样对待三娘的态度,应不是重男轻女的家庭。都是她身上掉下来的肉,无论男孩、女孩她都喜欢。
见小黄氏已经羞红了脸,三娘不再打趣,而是一本正经地对李氏说:“大伯娘,那些鸡蛋可得留着给大嫂补补身体啊!我有预感,小侄子是真的要来了。”
李氏是知道三娘的梦的,自然是连连点头,一副郑重其事的样子。
这情景,看得小黄氏一脸惊奇,对宋家对三娘的重视又有了新的认识。
看来和这个小姑子打好关系是十分必要的。也幸亏三娘不是难相处的人,不然可就难搞了,小黄氏心里想。
第二天,三娘如约来到镇上给王公子送行。
她还给他带了两罐上回熬的刺泡儿果酱,这玩意儿存不住,还不如送人得个人情好!
王公子要什么东西没有啊!贵重的东西她也送不起,只能送些自己亲手做的东西,聊表心意。
这果酱在大景也算是新鲜玩意儿,可能比较对王公子的胃口。 奇书屋为你提供最快的宋三娘更新,第七十一章 熏腊肉免费阅读。https://www.yanbkk.com
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