于是,两兄妹分工合作,宋玉拿着镐头挖黄精,而宋三娘则半蹲在地上,捡着挖出来的黄精,然后抖干净大块儿的泥土放进竹筐里。
不一会儿,两人就挖了满满一竹筐。
“好了,今天先挖这些吧。”宋三娘对着宋玉做了个手势,“等下次再需要,我们再过来挖。”
宋玉恋恋不舍地停下手上的动作,背上竹筐,跟着三娘下去了。
想起刚刚挖出来的东西,他其实还是有些疑问,这长得跟姜一样的植物。长得像是一节一节拼在一起的,每一块上又有一个大大的疤,看起来怪模怪样的。
这东西真的是药材?真的可以吃吗?
这么想着,他也问出了口:“这玩意儿真的能吃?”
“可以吃的。”宋三娘解释道,“这叫黄精,也叫鸡头参。咱们也可以吃,吃了可以强身健体。”
在《本草纲目》里有记载:“黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精。”
既有着“仙草”之称,可见,黄精不是一般功能的产品。
见宋玉还是不行,三娘拿起一块儿生黄精就放进嘴里。
入口是微微的甜,可紧接着就是一种很刺激的麻舌感,吓得三娘赶紧把它吐了出来。
见宋玉用着质疑的目光看着她,三娘理了理脸上的表情,嘴硬地说着:“生吃就是这个味儿,等熟了就没事了。”
见他还是不信,又恼羞成怒地说着:“药材都是这样的,你还想指望药能有多好吃啊!”
说完,不再看宋玉,下山回家去了。
回到家后,三娘兴冲冲地对大伯娘说:“大伯娘,我找到大夫说的药材了。”
李氏看宋玉放下来的背篓里有着像姜一样的东西,疑惑的问:“这是什么药材?我怎么没见过?真的能吃吗?”
“能吃。”三娘坚定地说着。
她记得黄精孕妇是可以食用的,于是拍着胸膛说,“不过还得经过处理,明天才能熬给嫂子喝。”
当然不是黄精不能新鲜着吃了,而且三娘其实自己也有些不放心,决定先自己尝尝看,如果明天她还没事的话再让嫂子喝。
至于为什么不让大伯娘知道,自然是因为怕她担心了,若是她知道了她的想法,肯定不会同意她冒险的。
不过三娘有九成的把握,只是嫂子是孕妇,得再仔细些罢了。
晚上,三娘杀了一只鸡,打算熬一道黄精炖鸡汤喝。
三娘先将黄精洗净,然后切成小段。再将鸡宰杀、去毛,洗干净内脏和爪子。
这次因为是她自己要先尝尝,一个人吃不了太多,所以只拿了四分之一的鸡肉熬汤。
把处理好的鸡下沸水锅,焯去血水,捞出用清水洗净。
在锅内放入鸡、黄精还有一瓢水。
然后加入调味料还有葱段、姜片去腥。
熬汤时,先用大火烧沸,再改为小火炖烧,至鸡肉熟烂。
最后,三娘把锅里的黄精、葱、姜拣去,就可以出锅啦。
剩下的鸡,三娘用蒜苗炒了,留了一部分给姑姑宋莲,其他的端去给大伯家,让他们也补充一点儿营养。
三娘的夕食就是一碗大米饭再配上黄精鸡汤。
特别是黄精鸡汤,清香回甘,吃上一口美味又养生。
第二天,三娘觉得自己喝了黄精鸡汤后精神焕发,精神是真的好了很多。又摆脱了苦夏的食欲不振,胃口也是好上加好。
看来是真的能吃,而且确实是黄精。
“大伯娘,用这个熬汤给嫂子喝吧。这个药材确实是有大夫说的补气养阴,健脾养胃之效。”三娘认真地对李氏说。
李氏有些犹豫:“可以前没见过这东西,我就怕你嫂子吃了,她的身体还有肚子里的孩子受不了。”
“不用担心,大伯娘。”三娘笑着说,“我已经帮嫂子尝过了,确实是药材,我吃了觉得精神都好多了。”
接着,她又调笑地说:“我吃了觉得胃口更大了。”
谁知李氏并没有被她逗笑,反而哭了。
“谁让你去乱试药的?”李氏的眼泪一滴接着一滴掉下来。
“大伯娘……”三娘被大伯娘吓到了,她从来没见过她掉眼泪。www.ýáńbkj.ćőm
李氏一把抱住了三娘:“你嫂子的身体重要,可你的身体同样重要,你怎么……怎么能……”
她已经什么都说不出来了,只是抱着三娘哭。
“大伯娘,没事的,我认识这种药材。”三娘拍着李氏的背安慰道,“而且您看,我这不是没事儿嘛。”
三娘好说歹说,说了一大堆保证的话才哄好了李氏。
见李氏终于没事了,三娘又说:“大伯娘,你快去再杀一只鸡,熬了汤给嫂子喝,喝了她的身子就会好上不少。”
“又杀鸡啊……”李氏犹豫了。
“大伯娘,我昨天这不是不太确定,试了一下嘛。”三娘撒娇地说,“反正天儿太热了,鸡也蔫蔫的,与其让它们热死了,还不如让我们吃进肚子里呢!”
“好吧,我这就去。”李氏想着也是,就同意了。
看着李氏去忙活,三娘也没闲着,把剩下的那一筐黄精处理了。
新鲜的黄精保存不了多久,所以三娘决定晒干保存。
她将生黄精洗干净后,切成厚厚片片,然后放在阳光下晒干。只等着晒干后,放在阴凉干燥处保存起来就可以了。
晚上,李氏按着三娘的法子,炖了一大锅汤,一家人都喝得到。
小黄氏喝了汤,总算觉得身子利索了不少。 奇书屋为你提供最快的宋三娘更新,第九十二章 黄精鸡汤免费阅读。https://www.yanbkk.com
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