然而刚拿起桌子上的话筒,又给放了下去,这都十二点钟了,这会儿打电话回去,指不定又要挨他老娘训斥。
“我看你还是打吧,万一你妈还真就等着,明儿一早不给你骂个狗血喷头我跟你姓。”一想到杨爱兰那脾气,杨三都有点心里发憷。
很快,电话拨通,响了三声没人接,王皓刚下放下话筒,谁知道话筒里还真就传来了杨爱兰明显有些疲惫的声音。
果然,一听到王皓的声音,杨爱兰立马就拔高了音量埋汰了两句,但是一听他说昨儿个开业,第一天的毛利润就高达五千多,杨爱兰立马又跳起来了。
母子俩说了好一会儿话才把电话给撂了,挂了电话,王皓反倒是越来越清醒,只好抬头盯着杨三:“要不,整盘烤鱼?”
很快,办公室里,杨三的动作也麻溜的不行,一盘三斤多重的黑鱼,铺上满满的一层蒜子干辣椒,盘底下的酒精炉子点着,立马就开始咕咚咕咚地冒油花。
这东西都是白天梁兴发他们炸好现成的材料,杨三也就是整了点土豆条跟白菜叶子在下面就直接给端了上来,味道还挺好,两人摆开阵仗在办公室里你一筷子我一筷子地开动起来。
“你还别说,老梁头这手艺还真就是越发熟练了,搁前段时间也没尝出来味道这么好,回头咱这烤鱼指不定还真能整成大品牌。”
夹了一口土豆条子,大晚上的杨三估计是真饿了,嘴里塞着东西说话都含糊不清地不怎么顺溜。
“这还有真不真的问题么?那不是应该的,就老梁这水平,搁哪儿去都是顶级的大师傅,就是可惜了,过了今年,老梁马上都六十了吧。”当初杨三把梁兴发招来做厨师的时候,其实王皓也在担心梁兴发的年纪太大,肯定做不了太长时间。
“差不多,我看等店里的生意稳定下来,咱们得想办法多给他找两个学徒,先把手艺学下来再说。”手艺这玩意儿可不是人多就有用,学不会都得废。
说白了,现在优鱼库的生意,一个是吃了新鲜,二一个就是这口味,之前东洪的那家店规模太小,一帮子人成天折腾,无非就是螺狮壳里做道场,天大的本事也施展不出来。
现在县里一下子开了三家分店,梁兴发手上的功夫那自然是越发见真章了,要是不趁着人退休之前把手艺留下来,到时候一准儿要抓瞎。
“你这主意倒是不错,回头再好好物色几个,我跟老梁再商量商量,让他辛苦点,多带点人出来。”
“另外,等店里的生意稳定下来,你这个经理也别闲着,脑子里多想想管理的问题,咱们老话说得好,无规矩不成方圆,现在只有四家店,怎么着也能管得过来,不够等以后分店一家接着一家的开,这管理也得跟上去。”www.ýáńbkj.ćőm
“你多总结总结经验,让林红日帮着写点东西出来,我看这小姑娘脑子挺灵活,做事情讲章法。”吐掉嘴里的鱼骨头,王皓想了想说道。
他也是没辙了,98年毕竟不比以后,大学生多如狗,现在杨红日这种半吊子的高中生,想招个人进来也不是那么简单的事情。
杨三虽然阅历丰富,但是毕竟也就是初中毕业的水平,说难听点,斗大的字刚刚认得一箩筐,真要给他讲上道理,一准儿要懵逼。
“这事儿有难度,别的我倒是不担心,我就怕给你整坏事。”想了想,杨三也有点迟疑,你让他管店那没问题,但是要搞文化杨三就有点抓瞎了。
“别闹,现在整坏事顶了天了就是不亏不赚,以后要是整坏事了,那就是关门歇菜的问题,这事儿没得商量,你自己去想办法,不行老子就换人。”王皓也急了,我跟你讲道理,你还给老子耍上无赖了咋的。
“我看乡里那个李东来就不错,要文化有文化,也见过大阵仗,你咋就没动过心?”
办公室里,杨三不提这个问题还好,一说王皓也叹了口气,老子也知道李东来是人才,关键是胳膊拗不过大腿,国家的墙脚不好挖啊。
按照他的想法,要是能把李东来挖过来管着优鱼库,他肯定是一百二十个放心。
“这事儿容我再想想。”
“还想啥?再想黄花菜都凉了,人李东来又不傻,现在你把人弄过来,那叫雪中送炭,等家大业大了,他过来干什么?”
杨三一句话说完,王皓顿时就愣住了,狗日的,这道理怎么听着…好像还挺像那么回事儿呢!脑子里火光电闪之间,王皓还真有种马上就给李东来打电话的冲动。
“行啊三子,没看出来你还有这眼光。明天我就给李东来打电话,这事儿你别忘了提醒我。”
……
第二天一早,8点钟烤鱼店准时开业,果不其然,随着第一天开业的热潮过去,第二天的生意明显下降了不少,不过即使如此,上午用餐高峰的时候,店里的60个餐位仍然全满,就连传单都发出去了两百多张。
后厨里,梁兴发被昨天那场面一闹,今天也换了策略,两个学徒亲自掌勺炸鱼,他在边上看着提醒火候够不够,什么时候该起锅,赫然一副带学徒的架势,结果效率竟然比昨天还快上不少。
结果等到晚上店里关门,办公室里王皓跟杨三再次一算账,第二天三个店里的净利润,居然还是超过了5000块,虽然旗舰店这边的数据下降了一些,但是另外两家分店却反超了昨天的进账。
算完账,王皓立马就给李东来打了一个电话过去。
“你不是忙着在县里搞新店么,怎么这会儿还有空给我打电话,我可是跟你说明白了,要钱免谈,我现在一分都没有。”
李东来算是给王皓整怕了,前脚刚存进来小90万,结果一个月不到就给提了70万出去。
然而,话筒里,李东来刚说完,结果,王皓一句话就给他整懵了。
整个人刷地就站起来,脸上的表情也变得有些莫名的震撼。 奇书屋为你提供最快的王皓杨三更新,第119章 翻滚的流水免费阅读。https://www.yanbkk.com
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