而远在益州的秦长义也在第二天，从驿兵的口中得到了消息。
这是一个久违的消息，益州长义面馆的开张时间，已经推迟了有近半个月了。
面馆中，秦长义把所有人聚集到了一起。
“皇天不负有心人，我们终于要开张了！”，秦长义激动的说着。
“太好了，既然城门已经解封两天了，孙大一定在来的路上了，不出意外，明天就可以到达。”
众人一听，也是激动万分，可是对于开张的事情，现在都还不明了。
什么时候开业，放不放鞭炮，是不是和渝州一样采用会员制？
这些都是余小年脑子里想的事情，他干脆一股脑全部说了出来。
秦长义听完，很满意余小年的状态。
“因为也耽误了这么久，开业庆典我们还是要热闹点，主要还是放鞭炮为主！”
贺友臣在一边补充问道：“鞭炮不是问题，一会杜家名随我去买上十几两的。”
杜家名愣了一下神，“我的个乖乖，十几两，喊上过年了。”
“呵呵，我们就是要弄得跟过年一样！”
秦长义也同意。
“关于会员制，我有个想法，大家听听！”，秦长义把自己的想法说了出来。
按照秦长义的意思，益州的面馆开业第一天吃干拌面送雪花酒。
“这到不是什么新鲜的玩法！”，一旁的罗俊泽说道。
“哈哈，确实！可是谁家能有我这种雪花酒？”，秦长义自信的挺了挺胸。
“我有两个限量选择：第一，开业当天前十名吃面条，只需要一文钱，第二，开业当天只卖三十碗。”
众人听到秦长义的补充说明，也是点头赞同。
“不过益州情况不同于渝州，百姓都很富裕，大家也许喜欢喝酒，但干拌面有可能会是阻碍大家尝试的原因之一。”
秦长义大笑着让众人放心，“只要大家是冲着酒来的，多少会来吃一口面的。”
“只要他们吃了一口，就会有第二口！我很有这个自信！”
秦长义接着又提出了一个让大家无法理解的点子。
那就是开业当天在门外，把啤酒倒在马路上，酒香一定会引来大量的酒鬼。
“妙哉妙哉！不愧是秦掌柜，这雪花酒倒在地上可是香的很呢！”
罗俊泽昨日里才打碎了一瓶酒，那味道真叫一个香。
“我正是这个意思，而且天气也没用夏日那么炎热，酒水不会蒸发的太快。”
秦长义虽然错过了炎热的天气，但凉爽的秋季也给大家带来了好胃口。
“我还有个建议，只不过这么做好像不太好，就怕别人知道了说我们玩假的！”
罗俊泽作为本地人，在酒肆干活，也知道一些手段。
“你说说看，今天大家畅所欲言！”
“还是干拌面这个东西，一直饱受大家的排斥，特别是益州，所以我就怕到时候我们爆竹炸的震天响，一个人也弄不来！”
一旁的杜家名很是支持这个说法。
“我们不如请一些托，让他们给我们烘托气氛，到时候给点钱就行了。”
对于这种做法，秦长义本身既不支持，也不反对。
只不过这临时请人，怕是请不到，如果表演失败，那说不定会帮倒忙。
所以秦长义暂时否定了这个主意，但依旧是表扬了罗俊泽。
“还是那句话，我们利用雪花酒吸引人进来。不吃面，就不卖酒给他们。”奇书屋
“那雪花酒怎么供应呢？吃几碗面送几瓶？”，余小年怕明日有大胃王。
“不！大家请记住一点，明天就卖三十份干拌面，每份面条仅送一瓶大雪花酒。”
饥饿营销秦长义依旧打算在益州使用，这一招在哪里都是非常实用的。
不过饥饿营销的前提是，你的产品足够好，性价比要足够的高。
“那店里其他的东西，还卖么？”
“你指的是什么？”，秦长义好奇的看着罗俊泽，他知道这小子会点厨艺的。
“嘿嘿，我之前在别的酒肆做帮厨的时候，总看见大厨们会做一些小菜，放在大堂，供给喝酒的老爷们下酒。”
秦长义心想，这不就是免费的酱菜么。
“你有什么想法？”
“我也偷学了一些，姜丝酱瓜、盐水蚕豆、糖醋鱼排什么的我都会。”
秦长义来了兴趣了，“看不出来，你也会做小菜，不用明天了，今天中午你就做一些给我们下酒。”
只见罗俊泽嘿嘿的笑着，也不吱声，贺友臣掏出了一百文钱给他。
“去吧，你赶紧去准备，一百文够了吧？”
“够了，足够了！中午就看我的！”，罗俊泽拿着一百文前赶往了菜市场。
“好，那上午就这样，贺友臣带着他们去买烟花爆竹，还有面粉别忘了！”
大家按照秦长义的吩咐，各自去忙了。
到了中午，罗俊泽果然做出了七、八道小菜，但都是素菜居多。
荤菜只有糖醋炸鱼排，如果按照秦长义的评判标准来看，这些菜勉勉强强。
可能连现代的一些网络美食主播都不如，可是罗俊泽其实只有十四岁。
对于一个十四岁的现代小孩，能做饭已经是天大的新闻了。
但是在大宋，有多少十四岁的男孩子已经在养家了。
“大家都尝尝吧！”，秦长义在尝完了所有小菜后，并没有发表任何意见。
大家见状，也是纷纷的动筷子去夹。
“怎么样？大家都说说！”，秦长义看到大家都吃好了，便让大家提提意见。
“总体上来说，素菜整体偏淡，而且似乎盐用的不好，有些发苦。”
这是贺友臣的意见，他自然是吃过好的，所以很明显的吃出了不同。
“我们倒是觉得素菜味道刚好，不过确实有苦味，鱼排炸的不够酥，糖醋的味道弱了点。”
这是其他人的一些评价。
这时候，大家都等着秦长义的评价。
“总体来说，你一个小毛孩能有如此手艺，相当不错。食材没有问题，有问题的是调料与火候。”
秦长义夹起一块鱼排，“刚才也说了，鱼排不够酥，是因为油温不够高，糖醋味不够那是因为糖和醋的比例不对。”
秦长义又夹起几根青菜丝，“青菜丝腌制时间过短，里面的水分没有杀出来，不脆。”
“酱瓜没有去瓤，导致腌制的时候出水太多，口感不好。”
“最重要的是盐巴太差，以后店里的盐又我来够买吧。”
秦长义一一点评，让大家也是心服口服。
“没想到秦公子对厨艺研究这么厉害！”。罗俊泽和杜家名都佩服的五体投地。
“呵呵，这些菜以后再说吧！到时候我来教你，做你师傅如何？”
罗俊泽那是一万个愿意啊，说着就要跪下磕头。
被秦长义阻止了，“到时候再磕头也不迟！今天一定要把明天开业的活准备妥当！” 奇书屋为你提供最快的秦长义孙大更新，第283章 小菜几碟免费阅读。https://www.yanbkk.com
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