这面片子的面要软硬适中，若是太软，揪面片子的时候就会黏在手指上，若是太硬了，又会断开，而且口感也不好吃。
所以，和面讲究很多东西，水里放多少盐巴，水温度多少，这些统统都有讲究。
为了做出来口感最好的面片子，江绣娘每一步都做的很认真。
王娘子要做一碗南瓜玉米团子，这团子是用玉米面做成的，里面要包裹上蒸熟的南瓜泥，还要加入她摘回来的野菜，加以调味，最后做一个酸辣汁，拌在一起吃。
周娘子做的是独门秘制云吞，而王翠花做了一条鲤鱼跃龙门。
这鲤鱼跃龙门可是一道极其难的菜。
考验厨娘的刀工，以及对油温的把控，火候的掌握，三者缺一不可，只要有一个环节做的不到位，这道菜就会失败
江绣娘和好了面，把做好的面饼子抹上一层油，然后放在一个盆子里，盆子上面盖了一个盘子，这样就能让面充分的醒一醒，会更加的劲道和柔软好吃。
她又开始切菜，所有的菜和肉，全部都切成一样大小的碎丁。
接着就开始烧热油锅，开始下入食材……
第一步就是加入羊肉丁，羊肉面片子，羊肉是至关重要的一步，还要加入胡椒粉，胡椒粉才是精髓……
那香味一下子就弥漫开了。
台下所有人都伸着脖子往台上看……
而这时候，人群中闪过一道人影，手里还提着一个热茶壶，背影鬼鬼祟祟的朝着评委那边走过去……
江绣娘炒好了羊肉和蔬菜，然后加入热水，等开锅以后就开始切面，然后用手捏好面，做成面片子一根一根下到羊肉菜汤锅里。
她下面片子的动作又快又精准，台下那些女人们都看呆了，这样的面食清水镇的人可没见过，甚至不知道面还可以这样吃，一个个都看呆了。
连李英子都忍不住问崔元宝，“元宝哥哥，绣娘姐这是做的啥啊？我咋没见过？”
三丫也疑惑地摇摇头，江绣娘是她姐姐，可她竟然也没见江绣娘做过面片子吃，“是啊！我姐做的这是啥啊？”
崔元宝就更加没见过了，江绣娘在家都没做过，也是一脸疑惑，“我不知道啊！”
“嘶……真是奇怪，大家竟然都没见过咧！三丫，连你都没见过？”李英子歪着头看着三丫。
三丫立刻摇摇头，“没见过……”
“她可是你亲姐啊！她在娘家没做过？”
“没有啊！”三丫摇摇头。www.ýáńbkj.ćőm
李英子就不说话了，摸了摸鼻子，反正她一直都觉得江绣娘太强大了，好像不属于他们这里……
她有些东西实在太神秘了。
给人治病，做菜，甚至种胡椒，每一样，她做的都很好，实在不该是一个懵懂村妇做出来的事情，她甚至识字，还会算账。
这清水镇上有几个农家丫头认字的？别说认字了，怕是连自己的名字长啥样子都不知道吧！
所以……
李英子摸了摸鼻子，她心里藏了一个巨大的疑惑……
而此时，江绣娘已经麻利的将面片子都下到了锅里，等面片子煮熟以后，她又加入了一勺子香醋，一点点味精，最后加入了一碗切碎的韭菜，这韭菜才是精髓，十分的提味道。
一旁的刘秀娥闻的直吞口水，羊肉面片子的香味一个劲的往鼻腔里钻。
一碗面，有菜有肉还有汤，营养俱全了，而且现在是冬天了，吃一碗热乎乎的羊肉面片子，简直就是一种极大的享受，吃完就可以直接躺下睡。
江绣娘做完面片子，其他三位选手的菜也完成了，锣鼓一响起来，刘秀娥就满眼高兴地上台了。
“好了……比赛结束咯……”
台下这时候所有人都紧张的不得了，江绣娘是第一个。
评委们笑着陆续上了台，一个个也都满含期待，都在等着最后一局结束，看看谁能拔得头筹。
品味席上放着几杯茶，茶杯都喝干净了，就在众人都把目光放在比赛场地上的时候，有人已经悄悄把方才的茶碗重新换了一波……
“嘶……”赵春生眼角余光正好看到了一点，但他只是看到一个背影，忍不住疑惑，为何要将评委的茶碗换掉呢？
不过也没多想，毕竟现在大家最关心的就是比赛结果了。
“嗯……真香！”程老庄主只是闻了一下江绣娘的羊肉面片子，顿时就觉得馋了。
他平时最爱吃羊肉了，只要闻到羊肉的香味，就会忍不住想吃。
江绣娘立刻笑着给程老庄主盛了一碗羊肉面片子。
“这是啥啊？”苏大厨盯着她锅里的面片子，他们都没见过这种面片子。
清水镇的人都是吃面条，手擀面。
江绣娘就小指责解释道，“这是面片子，这羊肉面片子其实是西北地区的一绝，咱们清水镇的人吃的少，也许压根没吃过没见过，不过西北牧民们他们是纯羊肉，我是加了各种配菜改的，味道会更加鲜美，大家都尝尝看。”
江绣娘给每人盛了一碗。
也不知道是不是因为大家都饿了，一碗接着一碗，很快，大半锅的羊肉面片子就被吃光了。
冬天吃羊肉面片子，加入胡椒粉以后，会让人发汗，发汗的时候又热又觉得面片子好吃，加上有新鲜韭菜提味，就会越吃越是停不下来。
说实话，这样的面片子江绣娘一个人都能吃三大碗，足可见这面片子的魅力到底有多大了！
程老庄主吃的喜笑颜开的，他吃了大半辈子的羊肉了，才知道羊肉居然还能这样吃呢！味道居然这么好吃，简直打开了新世界的大门，一个劲地夸赞，“绣娘，不管这比赛赢还是不赢，你不是开店了吗？往后你的店里要是没有羊肉面片子，我可是会不高兴的啊！你只要卖，我就天天去吃。”
程老庄主不是开玩笑，他吃羊肉从来吃不腻，尤其这样好吃的东西，他真心能吃一辈子。
江一口也道，“带我一个啊！只要你卖，我们就去买，隔三差五一定光顾……”
这可比羊肉汤还要好吃呢！
江绣娘微微一笑，“好呀，那我店里必须有他，到时候各位一定要来捧场啊！”
话音刚落，突然就看到程老庄主紧紧皱眉，一只手按在了肚子上，明显表情痛苦了……
江绣娘赶紧询问，“老庄主，你这是咋了？” 奇书屋为你提供最快的一胎双宝，冲喜娘子种田忙更新，第195章 羊肉面片子免费阅读。https://www.yanbkk.com
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