第237章 没话找话

　　这就是食品化学与食品安全之间的关系，食品化学可以帮助解决食品安全的问题，而食品安全问题的出现也加强人们对研究食品化学问题的研究的认识，能够引起国家及社会对研究食品化学的重视度，从而加大促进力度去研究食品化学，食品化学可以在当今社会得到蓬勃的人发展。四、食品质量与安全专业学生的责任面对当前社会食品安全问题层出不穷，食品化学研究速度跟不上问题出现的速度，学好食品化学，加强研究食品化学，从而为我国食品安全问题的解决做出我们的贡献，是我们每一个食品质量与安全学生义不容辞的责任。为此，我对我们食品质量与安全专业的学生提出以下几点建议：第一，作为一个食品人，面对社会上出现的如此多的食品问题，我们应当首先承担起解决这些问题的责任，未来国家的食品安全握在我们的手上，唯有此时学好了食品化学这门食品基础课，将来为我国食品安全做出应有的一份贡献。第二，当今社会上出现的很多食品安全问题并不是由不懂食品化学的人造成的，相反，是一些人研究食品化学研究得比别人深一些从而蒙骗检测仪器，欺骗消费者。所以，对于我们食品专业学生来说，要明白食品行业是一个良心行业，不能将我们用学来危害社会。第三，诚如食品化学概念里所说，研究食品化学并不仅仅对于解决食www.ýáńbkj.ćőm

　　品安全问题有很大作用，它还能够为我们最大限度的利用食品的营养价值以及创造出更加丰富多彩种类的食品，如此造福人类，造福社会的事，我们何乐而不为。结论：本文通过对食品化学与食品安全关系的研究，展现了食品化学对食品安全的重要性以及学好食品化学对学生的重要性。随着公众对食品化学知识的普及和提高、食品法规和食品质量标准的完善和严格、食品化学的发展，安全美味食品最终会实现其主导地位，那时食品的化学污染问题也将被遏制在源头。

　　“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫

　　萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。又名“苏丹”。分子式：c22h16n4o

　　分子量：352.39

　　4.工业用甲醛

　　俗称：福尔马林，是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的刺激性气味，通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛，不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。

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