对此苏依坦然受之,对上门致歉者不落井下石,也不轻言原谅。
周家一直没人过来解释当年之事,苏依也不去京兆府追问进度。
只知道周家上下包括尚书周存福在内,动不动就被古大人请到府衙问案,已是风声鹤唳,人人自危。
苏依这两日都在研究,斗厨之日要拿什么烤物和天香楼比拼为好。
烤物,顾名思义,但凡经过明火或高热烤制的食物皆称为烤物。
其中可以涵盖的食材范围实在是太多太多了。
要想打败天香楼的崔涂,她所选择的菜肴必定要推陈出新才能一举得胜。
长公主担心苏依干不过天香楼,还派了香满楼的总把头黎师傅过来帮忙。
这让苏依又是小小的感动了一把。
她正愁没机会了解崔涂的手艺特点和拿手好菜,有些无从下手。
而黎师傅和崔涂各作为两家酒楼的厨头,一直为了各自招牌和客源明争暗斗了小半辈子。
要说最了解崔涂的人,非黎师傅莫属。
黎师傅过来,她这才知道,天香楼竟是二皇子名下的产业。
这样一来,她拥有这时代锻造不出的精钢菜刀莫名被崔涂所知一事,就全都想得通了。
当初在北境和王不二斗厨,见过那把菜刀的,东兴楼除了钱掌柜就只有王不二本人。
而王不二的上峰是裴永胜,裴永胜又是太后的远亲,吕氏一派的人,为二皇子所用。
不排除是王不二将菜刀的存在透露给裴永胜,裴永胜再将此事上传到二皇子耳中。
甚至之前她和胖子怀疑,裴永胜在北境府城接待的神秘黑斗篷,就是二皇子的人或是他本人。
如此看来,诚如胖子所说,二皇子早就盯上她了!
靠!
果真是皇室子弟城府深!
之前还觉得胖子猜测二皇子对她感兴趣的话是无稽,眼下看来,虽可能和情爱沾不上边,但绝对不是危言耸听。
苏依越想越窝火,这次斗厨不论二皇子出于什么目的,她一定不能让二皇子得逞,势必要赢!
依品香后厨。
黎师傅跟苏依分析,“崔涂此人性情极为恃才傲物,厨艺确实不容小觑,他家传的那个鼎也别有乾坤。”
苏依好奇:“此话怎讲?”
黎师傅指着灶台里燃着的火,“他最擅长火工,对火的掌控尤为游刃有余。”
“但凡经过火烹的食物,便是最低廉的食材,他也能做得别有一番风味,全靠他对火的十足把控。”
“而他家族传下来的那个三脚鼎,不仅可以作为盛器,亦可作为锅具,同样还可以作为灶具。”
“三脚鼎当年是开祖皇帝赏赐给他祖上先人的御赐之物。”
“而那个鼎,据说曾经是术士给开祖皇帝炼丹所用,鼎上刻有控制火势的铭文,能为所有者随心所控,可堪神器。”
听黎师傅这么解说,苏依一下对那个鼎产生了浓厚的兴趣。
且不说什么神器不神器的,这段传说就很让人心痒痒,想要将那个神秘的鼎变为已有。
“那黎师傅您可曾接到过他的斗厨之邀?”
苏依见他对崔涂那么了解,想必之前也曾比拼过才是。
“那倒不曾!”黎师傅摇摇头。
黎师傅五十多将近六十一身材矮小的干瘦老头,他捋着下巴上一抹小胡子,颇为得意地呵呵一笑:奇书屋
“他有他的绝技法宝,老夫也有老夫的看家本事,他不敢轻易和老夫叫板!”
苏依闻言好奇心爆棚,笑嘻嘻问:“那您老的看家本事又是什么?让晚辈也瞻仰瞻仰!”
黎师傅胡子一翘,没好气笑骂一句:“小丫头片子还惦记起老夫的手艺来了!先把那崔涂干趴下再说,你若能赢他,到时候老夫再告诉你不迟!”
“好咧!那老爷子我们就先这么说定了!”
苏依就喜欢这样简单的人,简单的事。
离开了朝堂名利纷争,安心围绕吃这一点,最能令人开怀。
“别看崔涂年纪不及老夫,但手艺确实老练,依老夫来看,他多半会用自己最为拿手的明火炙烤菜类跟你比拼。”
黎师傅接着跟她剖析崔涂的拿手菜:“不论是素食还是荤食,亦或是海味,他都能做出味道堪称完美的菜来。”
“曾经最让他享誉京都的那道菜,便是用鱼翅搭配蒜末肉泥炭烤海蛎,每到盛夏当季,天香楼每年光是这道菜都能卖到几十万两!”
苏依一听不禁咂舌。
没想到蒜蓉烤生蚝在古代就已经被人所挖掘了,还是加了鱼翅和肉沫的高奢版!
在现代,烤生蚝虽说也是制霸烧烤摊的必备菜肴,但天香楼光卖这一道菜就能卖几十万两一季,这是什么概念?
且不说其他的招牌菜,想必也是红火得很。
果然古人的智慧和厨艺不能轻易小觑。
“那照您来看,我若想要胜他,该从哪方面入手?”
能和崔涂这样的高手相抗衡多年,苏依认为黎老头的建议至关重要。
黎师傅深吸一口气,再斜了苏依一眼,“老夫对你们依品香的菜也惦记好久了,能这么卖肯定也有你们的独到之处,在老夫尚未了解你的厨艺特色之前,还不好断言,你先去弄几道菜给老夫尝尝,再论其他!”
没有随便做指导,而是首先了解她的手艺这一点,就已经很得苏依的赞赏了。
黎老头能让香满楼稳坐京都乃至东禺第一酒楼的本事,想来绝非浪得虚名。
苏依顿时技痒难耐,立马亲自操刀动手做菜。
黎师傅见她拿出那把精钢菜刀,也是眼前一亮,“崔涂跟你斗厨,为的就是这把菜刀?”
“不是这把,但材质和这把一样,这样的刀我有好多把呢!到时随便拿一把出去做注就行!”
苏依直接把刀递给黎师傅,她则是拿过一个筐子,在备菜台上挑选需要用到的食材。
黎师傅见她就那么随意把那么重要的刀拿给他,也是无语。
这丫头心怎么那么大,都没点防备心么?
不过她说什么?
这样的刀她有好多把?
黎师傅灰眸暗暗闪过一丝希望的光。
“丫头,那……你这刀卖不卖?” 奇书屋为你提供最快的苏依楚思珩更新,第174章 不敢轻易和老夫叫板免费阅读。https://www.yanbkk.com
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