引到了这些日子店里的生意上去。
“这些日子真是辛苦大家了,尤其是姥姥和妈妈,在后厨一直忙活着,几乎没有休息的时候,晚上回来了还要准备第二天的食材,早上又要忙着备菜……”
许清如母女听到她的话,皆摆摆手:“害,这有什么的?”
自从和丈夫团聚后,许清如脸上的忧愁彻底消失了。
取而代之的是满脸的笑,发自肺腑的,灿烂的笑容感染着众人。
“趁着我这把老骨头还硬朗,能多做点事情,我高兴,要是整日窝在家里什么都不干,那我才是浑身都难受呢!”
陈相宜也点点头,“是呀!如今的客人都对我们的手艺赞不绝口,我听了简直比天上掉馅饼还要高兴,虽然忙一点,但是心里暖呼呼的,还能认识那么多的人。”
正是因为有了这个小饭馆,她们才算是真正的找到了活着的意义,让自己不再空虚,更加的有奔头了。
苏禾柠听着两人的话,也跟着笑了起来。奇书屋
大家笑了一阵,许清如才再次开口。
“这两天的生意真是好得不得了,最初的时候准备的东西还有剩余,而这几次我还特意多拿了些,却也都没剩下多少了。”
“是呀,人真是越来越多了,这每天都忙得腰酸背疼的,刚做好的东西,眨眼就上完了。”
陈相宜想到这几次的场景,也忍不住的感叹:“的确,我看我们今日就盘算一下,这每天的客流量和营业额都是多少,哪些菜的销量好一点,哪些差一点,做出一个大概的统计来,这样以后备菜的时候按照这个方向来,可以省下不少的事情。”
苏禾柠率先提出来,陈月白紧跟着附和起来。
“我先说。”
她高高的举起手,当仁不让的最先发言,“这些日子我观察过了,光是中午吃盒饭的客人就得有一百多人,多数是离得近的工人,不过也有一些慕名而来的食客和上班的人,虽然接待的数量多,不过流动性却也很快,大部分人吃的都很快。”
“包间的客人虽然比不上外面的人数,不过胜在是精品菜,每一道菜都更加的精致,多半是一些亲戚朋友之间聚餐请客,点的菜也多,所以每一桌收的钱也不少,若是粗粗的算下来,里外的营业额应该相差的不多。”
陈月白一直招待客人,对这些事情心里都有数,虽然数值不精确,但也能对上个大概来。
在她说完之后,苏禾柠点点头,继续补充道:“的确,这两天我也算过账,和小姨说的差不多。”
她的话似乎是一种鼓励,让陈月白更加的兴奋,说的也更加起劲了。
“我发现了,今天的甜汤虽然是新产品,可是大家一点都不抵触,而且还受到了广泛的喜欢,不仅能够败火,还甜滋滋的,里面的芋圆丸子味道也很特别,尤其是年轻的女孩和小孩子,只要是从咱们这里过去,必定是人手一碗。”
想到自己今天盛甜汤盛到手都酸了,陈月白的眼睛就忍不住发起亮光来。
这绝对是一个新的商机,只要抓住机会,她们的营业额至少还能往上涨一成。
“我说的可一点都不夸张,今天我姐也看到了,就连一向看咱们不顺眼的柯雅云都喜欢得不得了,还买了一碗,就足可以证明这东西多有吸引力,我觉得咱们可以多备一些。”
“回来的路上我也琢磨过了,这东西也能做成半成品的,像是红豆甜汤可以放在咱们后厨,一会儿就凉了!更加的消暑解渴,芋圆丸子和小汤圆做好之后不要煮,什么时候用的话就再加工一下,用不了几分钟就可以搞定一碗,又快又方便。”
她一边说一边望向苏禾柠,满脸都是期待。
望着她亮晶晶的眼睛,苏禾柠失笑。
这人都这么大了,怎么还和个小孩子一样?
不过心里虽然吐槽,她却依旧没有吝啬自己的夸奖。
苏禾柠朝着陈月白竖起大拇指来,彩虹屁更是手到擒来,几乎没有停顿没有犹豫的说了一大串。
“小姨,你真是太棒了,真是又聪明有细心……”
她边说着,心中不住的庆幸起来。
多亏了小玉的‘夸夸值’,就是因为它,自己才能练就如此的本领。
陈月白还不知道她心底的想法,听到她的夸奖,瞳孔放出亮光来,笑容越发的灿烂,甚至还有些得意。
这段日子,她一直兢兢业业,就是为了能够更快的适应,让自己也成为一个有用的人。
看着她纯真的双眼,好似村里的大狗狗一样,受了夸奖恨不得拼命的摇动尾巴。
苏禾柠瞧着她越发起劲的模样,也乐得鼓励她,下一秒夸奖的更加起劲了。
“这些日子也辛苦小姨了,看得出小姨的用心,不仅动作越来越利索,动线也比之前明确了,翻台的速度也快,有这一个能比得上三个人,实在是太厉害了。”
她边说着,还提出要给陈月白涨工资。
陈月白被她夸得一阵害羞,伸手揉了揉后脑勺,心里还不太敢相信:自己真的有那么好吗?
不过她刚一要否定自己,就被苏禾柠以更加坚定的话打断。
甚至紧接着又是一番吹捧,直到将自己都说服了,才算作罢。
许清如看着自己小女儿被外甥女忽悠的一愣一愣,却什么都没有说,反而笑的一脸慈爱。
她看得出来,苏禾柠是故意这样说,以此来提升陈月白的自信。
让她相信自己也很有魅力,值得他人的喜爱。
如此用心良苦,许清如招了招手,将苏禾柠搂在怀里,粗糙的手指摩挲着她的后背,低下头的眸子里满是温柔。
“说起来,有个事我倒是很好奇,你那甜汤里面的芋圆丸子究竟是怎么做的?”
陈月白见状也撒娇的凑过来,和苏禾柠一起争起宠来。
两人就好像是两只小狗,使进了浑身解数,只为了能得到许清如的宠爱。
许清如被她们俩个弄得哭笑不得,只能象征性的用手拍了拍陈月白,岔开话题道:“那芋圆的做法,我倒是也蛮好奇的,以前从未吃过这样的东西,又爽滑又q弹,口感也是好得不得了,最主要的是还五颜六色的,让人看了就喜欢。”
卖相好虽然不是商品受欢迎的关键,可是却是不可或缺的,要不然今天也不会吸引那么多的小孩和女人。
“是呀,我虽然听你说过一点,可是到现在也没搞懂是怎么做成的。”
许清如的话说完,陈月白立刻被她带偏了。
苏禾柠瞧着两人都求知若渴,思索了片刻。
正是按照她所说,客人对甜汤的喜爱,会导致后期甜汤的需求很大。
若是单靠妈妈一个人,恐怕不足以应对。
可若是趁着这个机会将方法教给姥姥和小姨,那就会变得轻松多了。
想通了这一点,苏禾柠也不再纠结。
“等我一下。”
她撂下这句话,转头跑到角落里,在隐秘的一角,众人都看不到的地方,隔空取出了木薯粉、糯米粉等材料。
又从外面翻出了昨天剩下的红薯、南瓜之类的东西,东西之多,累的她几乎要拿不动了。
“快,快给我帮帮忙。”
她费力的将所有东西都抱在怀里,不远处的陶文英率先反应过来,小跑着为她分担,将红薯、南瓜之类的东西都接到了自己的手上。
终于轻松了!
苏禾柠松了一口气,被压弯的腰板也挺直起来。
两个人一个前面走,一个后面跟,将所有的东西都放在了后厨的橱柜上面。
“其实也挺简单的,我来教你们。”
苏禾柠接过陈相宜递来的剪子,将木薯粉和糯米粉剪了一个豁口,放在一旁备用。
“这东西是什么?”
看起来像是面粉,不过仔细的看还有些区别。
不愧是活了大半辈子的人,一眼就看到差别,苏禾柠支吾着含糊过去。
她手攥着红薯,将它削干净皮,切成薄薄一片。
随后芋头、南瓜、紫薯也都依样画葫芦,全部弄好之后放入锅里面蒸。
“这一步要将这些东西完全的蒸透,所以时间可以尽量的长一些,不要紧的。”
看出两人的紧张,苏禾柠笑着宽慰道:“放心吧!姥姥,像您这么聪明的人,肯定是看一遍就会了。”
说着,她又是一长串的彩虹屁,将许清如哄得合不拢嘴。
“你这孩子,怎么这么皮,究竟是像谁呢!”
看着能言善辩的苏禾柠,许清如一边笑,一边又觉得困惑。
自己的女儿女婿都是老实不会说话的人,谁想到生下来的孩子却这样乖巧会说话,真是奇了怪了。
“我当然是像您了!”
苏禾柠贴在许清如的身上,“您看,别人都夸我聪明,我觉得全家就您最聪明,我不像您像谁呀?”
“马屁精!”
听着她的话,陈月白抿了抿嘴,忍不住的吐槽。
苏禾柠朝她做了一个鬼脸,告状道:“姥姥,你看我小姨,她居然觉得你不聪明!”
陈月白失笑:“我才没有,你少在这里胡说八道。”
眼看着两个人就要打起来,许清如忙着从中劝和。
陈相宜也拦住两人,指了指不断往外徐徐冒气的锅,“我看应该是差不多了,咱们快进行下一步吧!”
她说着,便将里面蒸透了的东西都拿出来,分别放在碗中。
找了个趁手的东西,将软烂的芋头碾碎,捣成泥之后再加入木薯粉。
“大家就像我这样,也可以加一点点的白糖进行调味,最开始往里面倒木薯粉的时候不要着急,可以一点点的来,慢慢的揉成团,直到不沾手为止,中途的时候也可以放一些热水,以免粉团会散开。”
陈相宜一边教大家,一面用力的揉着面团。
不一会的功夫,一个光滑圆润的面剂子就揉好了。
因为是芋头的,所以通体都是淡淡的粉紫色,十分好看。 奇书屋为你提供最快的八零娇妻好鲜甜,糙汉老公扛回家更新,第270章 营业额再次增多免费阅读。https://www.yanbkk.com
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