“好，确实需要一点彩头，那我们大家就洗耳恭听了！”
她礼貌的示意叶开可以畅所欲言，其实她心里在冷笑，不知天高地厚。
同样，申屠浩天、陈清凌、谢麒麟这几个唱反调的，都露出一脸鄙夷。
更有人小声咒骂叶开的不知轻重，挑战高家颜面，若是被他说对了，对高家而言是很打脸的。
叶开的幼稚行为，在大家看来，这是上纲上线，装逼过头。
唉，这群白痴，又要让我站出来哗众取宠。www.ýáńbkj.ćőm
出风头这种事，叶开是很不情愿的。
想当年，叶开的某个徒弟，恰恰是个超级吃货。
无论什么样的食材在她手里，都能玩出精益求精到挑剔的态度。
而六虾面，恰恰是叶开被当试验品吃过几十次的，所以，最后的成品可谓是记忆犹新。
躲在叶开怀里的乌云突然抻直了脖子，蓝绿双眸，乌溜溜的转动。
叶开用一种只有彼此能听到的心语，让乌云趁机去查看高家祖祠、鱼身塑像的具体方位。
乌云一个起身，就跳到地上，佯装生气。
“这破猫，吃不到六虾面生气了。唉！”
听到这话，乌云转过头，用抗议的眼神瞪了一眼叶开。
“老大，宝宝才不会生气！嘿嘿，偶只是肚子饿了，去看看锦鲤，缓解下压力，顺便……嘿嘿，吃个饱。”
小黑猫传音给叶开，嘴角露出一丝邪邪的笑。
叶开感觉对乌云的疏忽管教都是自己溺爱的结果。
不管对错，他都不会严厉惩罚。
算了，还是个小丫头！
他这么告诉自己。
但他传音给乌云的心语，却极为宠溺：“去吧，喜欢哪一条，你选好，有机会老大帮你白嫖一条！”
乌云顿时来了精神：“那还用说，自然是那条色彩艳丽的红白大锦鲤！”
叶开一个头两个大，这小丫头心儿真大，竟然看上了高家鱼池里那条招财招运的红白锦鲤。
那条鱼，听知情人说，至少也要1200万。
这年头，一只猫一顿的伙食，堪比叶开一辈子的伙食费，也太没天理了。
看在小野猫为了讨好他这个主人，去悬崖峭壁上采摘茶王之王北斗龙窠。
赏赐它一条别人家当成宝贝的宠物鱼，应该不过分吧？
鱼被吃了，伤心的是别人。
哭泣后悔的也是别人。
叶开已经筹谋，如何为乌云骗一条1200万的锦鲤当牙祭。
乌云蹲坐在小拱桥的石狮子墩上，那双深邃的蓝绿双眸，盯着碧池里那条自由欢快的红白锦鲤，一声“喵”，似乎宣判了这条红白的死刑！
它刚刚看了一眼高德雄，它看出来，那老东西对老大的不友好，也在余光里看出来老大有意将这鱼骗来给它打牙祭的念想。
真实之瞳、谎言之眸下，在乌云眼里就没有隐瞒。
它看了看即将成为食物的红白，转身朝另一个方向急纵而去。
老大的任务，一刻不得拖延。
与此同时，叶开对面的高美丽，看着手持镜中的自己，再次开口：“叶先生是在脑海里打腹稿，想六虾面的措词吗？”
叶开微微一笑：“高小姐，我不得不为你的美丽点赞！刚刚在下确实在想，如何表达更引人入胜。”
“那就开始吧，大家可都等着你……”
高美丽没将后面的“出丑呢”这三个字说出声，而是表达在心里。
“那这块墨翠玉牌，能否先交到一个公证人手里？”
“叶先生，高家是一个诚实守信的家族，只不过借你观瞻一下，我高美丽又岂会言而无信？尽请放心！”
话到这个份上，叶开也就不能拖宕下去。
一出戏的精彩，弄成歹戏拖棚是会招人诟病的。
叶开将面前的这份已经凉透的六虾面，用筷子夹起一根面条，他也不吃，而是郑重的说起了做法。
“这六虾面，选材极为严苛。
“第一，必须选生长期为半年、体长不超过2寸的樱花母虾，请记住，公虾是绝对不允许的。
“第二，也是六虾面的灵魂，每一只精挑细选的樱花母虾，必须抱卵。
“抱卵，一定要划重点。
“所以，大家在吃六虾面的时候，会发现有一些细微的颗粒，在牙齿与舌尖碰撞时，那种绝味简直不要太美丽。
“这个虾籽，就是六虾面里的第一虾。
“它的做法极为复杂，不仅需要将每一只母虾腹部下的虾卵扣下来，还需要洗净。
“然后放到小火上，慢慢的炒干水分，烘培至虾籽金黄。
“记住，虾籽绝对不能焦，一颗都不行。
“第二虾，就是虾仁。
“先将整虾入沸水过一下，速度将虾过冰水，锁住虾肉的弹性。
“然后，手工去头，去躯壳，去虾线，将剥离出的虾仁，在油温三成热时，入锅煸熟。
“老一分，虾仁则会失去弹牙的韧性；少一分，则会半生不熟。
“此为虾仁。
“第三为虾脑，将煮熟的虾头里，用镊子将虾脑虾黄一起取出，采用煸虾仁做法将其入味。
“第四为黄金虾油，将去掉虾脑的虾头，冷油入锅。
“锅要选用千锤寒铁锅，厚度要5厘米以上，它能更好的激发虾壳里的精油。
“虾头在冷油里慢慢熬炸，将虾壳里的精油与香味浓缩到油里。
“等到油色金黄，虾香扑鼻，黄金虾油成。
“第五就是虾汤，将去掉虾油的虾壳，放入火陨石锅。
“再放入每日清晨从阔叶上采集的无根之水，熬煮2小时。
“等到汤色变白，沁香萦绕，虾汤成。
“最后一样，就是虾粉。
“将煮过的虾头，小火慢慢炒去水分，使其虾壳酥脆。
“手一捏，能成粉。
“然后，再将其放入石磨，研成虾粉。
“这就是六虾面的六虾由来。”
叶开说完，又夹起一团面，吃着津津有味。
“就这样，没了？”有个富豪听着如痴如醉，不由忍不住发问。
高美丽笑道：“不错，可惜，你只说对了三分之二。”
叶开也不恼，继续道：“接下来，就是如何和面了。
“虾粉与高筋面粉按1：3的比例，再加入红头鹅的蛋清，记住，不可加一滴水。
“将其搅拌成面团之后，用碗口粗的竹升，反反复复压面团，至少压上2万次。
“如此一来，面团里的虾粉、蛋清就会与面团融为一体。
“而接近2万次的竹升碾压，使用面团更具有韧性与弹性。
“面条能在嘴巴里跳舞，能与牙齿、舌尖打架，就是靠竹升碾压出来的。
“最后用一根圆木棍手擀成纸片一样的面皮，再用刀切成面。
“如此，面成。”
看到叶开停了下来，又有人质疑道：“为什么要加红头鹅的蛋清？”
“因为，这种鹅的蛋清粘性比较好，又没有腥味，不会夺走虾粉在面团里的作用。”
叶开笑着回答。 奇书屋为你提供最快的大王很忙更新，第077章 破解六虾面的秘密免费阅读。https://www.yanbkk.com
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