继续炖煮着，然后坐在小石磨前，把泡好的黄豆添到石磨小孔里。
林妙妙立刻凑了过来，她一只手拿着猪蹄，另外一只手里还有端着大半碗白米。
“有事?”
“小卢知青……嘿嘿嘿……”林妙妙笑的谄媚，没法啊！
厨艺就是她的短板。
昨天晚上她兴冲冲地抱着猪蹄，红肠，罐头回了自己房间。
然后用瓦罐里的热水，认认真真的把其中一个猪蹄给仔细清洗了两三遍。
然后放在罐子里用小泥炉炖上，早上起来的时候猪蹄炖了一夜。
基本上已经炖得软烂，闻着倒是香喷喷的。
于是她早早就起来洗锅烧水，给自己煮了一碗面条。
把猪蹄舀出来浇到面条上，高高兴兴的吃了一口面。
结果……
呕呕……
两个字:难吃Õ_Õ。
三个字:太难吃(⇀‸↼‶)。
四个字:太，太难吃
(＠_＠‖)
因为在肉香里，混合着一股毛发烧焦的臭味儿。
甚至还隐隐约约的混着有一股臭哄哄的猪粪味儿。
林妙妙心情复杂的看了一眼难以下口的猪蹄面条，在心里为自己默默流下宽面条泪!
(-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩___-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩)
然后霍一龙来敲门，跟她说自己已经打听到了，到底是谁在说她的坏话。
然后就急匆匆的走了！
林妙妙:
ɿ(｡@ɜ@)ɾⓌⓗⓐⓣ？
然后她急匆匆的追了出去……
后来等在村头，看见霍一龙把田文军拖拽着往朝知青大院这边过来。
赶紧跑在前面，先回了知青大院，去敲了卢舞怡的房门。
然后，她就看见卢舞怡提着刀出来了……
那一锅猪蹄，她不敢吃了！
最后遮遮掩掩的带出去，到牲口棚子里喂给大宝，二宝，三宝，四宝。
白白浪费了一个猪蹄加一碗面条，心疼啊！
卢舞怡送走了桂花婶子母女，打算磨一些豆浆。
每天都弄实在是太麻烦了，不如一次性的弄多一些。
熬煮好了后放到空间里，随喝随取。
“刚才你去哪里了？”卢舞怡把屉锅接在石磨下端，接着磨出来的豆水。
也就是一比五的比例。
一份豆子，五份水。
“那个……我炖出来的猪蹄实在是太难吃，倒了又可惜!就……悄悄带去牲口棚子……喂了大宝它们吃了!”林妙妙羞愧得耳朵尖都在泛红。
毕竟肉可是非常难得的奢侈品。
这倒霉孩子，好歹还知道，不好吃的要赶紧销毁证据。
（Ծ‸Ծ）
“自己拿去放炉灶里把皮上的毛烧了……”
“啊?烧……烧毛?”林妙妙惊讶不已，不是直接炖吗？！
“不会吧？！你居然没有烧毛?”卢舞怡无语。
总算是知道，林妙妙为什么要说炖猪蹄都难吃。
算了，她敢肯定，那个家伙估计也就是随便洗洗后，放到砂锅里给炖上了！
压根就别指望一个厨房小白，能有什么技能。
想她上辈子伍奶奶也曾经干过这样的事，当时也就尝了一口。
那味道儿，根本就让人不敢恭维！
自此，当时她就发誓，长大以后一定要学会做好吃的菜肴!
所以后来大学寒暑假勤工俭学的时候，她总是喜欢去那些餐厅餐馆的后厨打杂。
一个是可以偷师学艺，一个是她不擅言辞。
“那个，我要……怎么烧啊？”林妙妙看了看手里的猪蹄，又看了看炉灶里的熊熊烈火。
实在是有些不敢继续浪费猪猪蹄。
“直接扔进炉灶的火堆里去，烧到肉皮发黑!
算了，你去磨豆子，我去帮你烧猪蹄。磨豆子的时候不要一次性加太多了！放十几粒豆子，加一搪瓷缸子的水!”卢舞怡只能摇摇头，不然还能怎么办!
都说言传身教，她小的时候虽然没有妈妈教导，不过奶奶竭尽所能的教导她。
虽然奶奶自己也不怎么擅长厨艺。
林妙妙就更惨，她妈妈谢芳菲忙于工作，并不怎么下厨。
家里虽然有保姆，不过保姆娇惯她。
从不让她到厨房里，反正就是把林妙妙当成公主一样伺候着。
卢舞怡这个时候，想到的就是原主的妈妈黄女士。
以前实在是太冤枉她了，觉得她是真的蠢。
现在想想，毕竟那也是从小到大当成公主一样娇养出来的。
不像李妈对待原主，虽然也惯着，不过该教的还是都有教了不少!
林妙妙在旁边点头如捣蒜，赶紧过去推磨。
结果一次推黄豆太多，石磨孔就被堵住了！
o(╥﹏╥)o
嘤嘤嘤，我这辈子就只配出苦力!
现在连下苦力，也做不好!
卢舞怡把猪蹄放到炉灶里烧着，一股焦臭味很快就弥漫开来。
然后卢舞怡又拿出来一个盆子，添加上热水。
然后用木棍夹着烧烙好的猪蹄，扔到盆子里浸泡着。
跟着就进里间找出来一块白布，以及一个干净的柳条篮子。
等到把白布铺在篮子里，把篮子架到小木桶上。
这个小木桶是卢舞怡特意让田木匠打造的，毕竟卢舞怡个子矮，力气小。
一般的大水桶实在太大了，她根本就没有办法提得起一大桶水。
小水桶虽然小，不就是多跑两趟而已。
她用搪瓷碗把磨好的豆水舀到白布上，让豆水跟豆渣分离。
豆水顺利的流淌到木桶里，有个半桶左右就倒进房屋外面的那口铁锅里。
毕竟她现在肋骨骨折，无法过度弯腰也无法提重物，只能就近了！
然后又还另外加了少量的水清了冲洗一遍，把洗干净的豆渣直接倒入干净的洗脸盆里。
本来应该是用一个木架子把白布挂在四个角上，然后摇晃着洗豆渣，直到把里面的豆浆洗出来。
卢舞怡浸泡了大概有两斤左右的干豆子，舀了半小碗到砂锅里跟猪蹄一起炖着。
剩下的都给加水磨成了豆浆。
“卢舞怡，你这是打算做豆腐吗？”林妙妙看见过村子里的人磨豆腐，所以随口一问。
“我不会做豆腐……再说也没有材料!”
卢舞怡知道按照点豆腐的凝固剂不同，一般分南北豆腐。
南豆腐的外观色泽白，非常嫩。
是用石膏作为凝固剂制作的。
北豆腐则相对发黄，比较老，是用盐卤作为凝固剂。
她要从哪里去弄卤盐?
卤盐又叫寒石，石碱。
等一下，上辈子的时候，奶奶跟着小区里的其他奶奶大娘们学着做豆腐的时候，用的是白醋。
卢舞怡自己的空间里，好像是有从卢家地下室里收到白醋。
当时她收的时候，还以为是白酒呢！
当时觉得白酒的用途不少，还多拿了好几瓶。
结果去年过年前做腊肉的时候，打开了一瓶。
倒在碗里的时候，马上嗅到味道不对。
尝了尝，才知道是白错而不少白酒!
看着林妙妙，她突然就兴起了恶趣味。
把炉灶点燃，然后就进了里间一趟。
再出来的时候，手里就拿着一瓶白醋。
让林妙妙把石磨清洗干净，又用洗石磨的水把浸泡过的烧猪蹄给清洗干净。
卢舞怡一边看着林妙妙，动手清洗猪蹄，一边用锅铲不断的搅动锅底，防止糊底。
一大半锅豆浆很快就熬煮开，卢舞怡赶紧把炉灶里的柴胡退了大柴，又用搪瓷小盆舀了一盆子出来。
用小火继续熬煮了五分钟左右。
很多人煮生豆浆的时候存在误区，看见锅里有泡沫扑出来的时候，就以为豆浆已经熬煮好了。
其实这个时候豆浆根本没有煮熟，豆浆未煮熟喝了就可能会引起食物中毒。
豆浆中含有胰蛋白酶和皂角毒等会刺激肠胃,引起腹泻，呕吐，恶心，消化不良等症状。
当豆浆加热至80℃左右时，皂素受热会产生膨胀，泡沫就会上浮，形成“假沸”现象。
因为豆浆没达到沸点，胰蛋白酶和皂角毒等有毒害成分并没有完全被破坏。
就会引起中毒，在食用半个小时到一个小时后即可发作。
所以奶奶每次都要在她耳边念叨几句，说豆浆一定要煮开了才能喝。
隔壁楼的吴阿姨就是喝了没有熬煮好的豆浆，后来被救护车拉走了的。
后来她上大学的第一年。用节省下来的生活费，在那年双十一的时候，给爷爷奶奶抢购了一台豆浆机快递回去。
这样爷爷奶奶不但可以喝到纯豆浆，还能喝加了大米跟黑米，核桃，花生的不同口味。
为此她还刻意去网上查阅了不少的相关资料。
而且打电话告诉奶奶，不能经常吃用白醋点的豆腐，容易伤胃而且影响钙质吸收。
本来两位老人家愿意自制豆浆，也是听人说，多喝豆浆可以补钙。
就赶紧又网购了一大包葡萄糖内脂给奶奶。
她现在需要补钙，可不是为了让钙质流失。
就暂时尝试一下。
所以只是舀了一小盆出来，把少量的白醋兑水后加入到小盆子里。
最后盖上盖子静置。
“我已经把猪蹄洗干净了！接下来要做什么？”
“烧一些水，把猪蹄焯水……”卢舞怡用空间里的空坛子和洗干净的搪瓷盆子，把豆浆给盛起来一部分。
然后又加了些水到锅里，继续煮着。
反正林妙妙也看不出来，纯豆浆跟加了水的豆浆有什么区别。
“小林知青，记得明天早上，我们去村委会看热闹!”
“嗯嗯!”嗅着豆浆的香味儿，林妙妙心不在焉的点点头。
卢舞怡从房间里出来，拿出来一堆的空碗，把豆浆舀出来摆在灶台上放着。
放下糖罐子后，又打开搪瓷小盆上的盖子。
舀了半碗已经形成的豆腐脑。
加上一勺子白糖!
直接塞给林妙妙。
林妙妙有些狐疑，看着有点儿眼熟的豆腐脑。
偏了偏头。
这个……看着好像有点眼熟?!
“卢……小卢知青，这个?”
“你先尝尝吧！”卢舞怡故意就是不说这个是豆腐脑。
林妙妙看了一眼，又看了一眼，最后到底抗不过美食的诱惑，终于洗了手，端起了搪瓷碗。
卢舞怡耸耸肩，:“味道怎么样？”
“嗯，好吃，这个是什么?”林妙妙赶紧点点头，然后吃完了最后一口。
“甜豆腐脑啊！
这不是你亲眼所见，我刚刚才做的。
是不是味道怪怪的!”
“呃……”林妙妙一时间也不知道该怎么回答了！
她能承认，味道真的很不错吗！?
会不会失去了自己的原则跟立场。
“吃饱了，喝足了，是不是该帮我做事……给她们一人送一碗过去。谢谢她们这两天帮我们说话，而不是落井下石!”
“除了霍一龙那里，她们压根就没有……”
“不管怎么说，她们没有跟着那些人一起说咱们的坏话。
这就已经很不错了！
咱们要懂得感恩……不然的话，村里人肯定会说，知青大院里的知青都说如何如何……那才是我们做人的失败!”
“是这样吗？”
“有些事情不需要答案，态度就是答案!
去吧！
记得要客客气气的说一声谢谢!”卢舞怡脸不红，气不喘的忽悠林妙妙。
本来她的确是要感谢其他知青的，感谢她们在这次的事件当中没有插一脚。
只不过也她压根就不想走路。
“哦！”林妙妙想起林星辰说的，拿不到主意的时候，最好是选择相信卢舞怡。
好吧！
她才不是相信卢舞怡，而是愿意选择自己的哥哥。
卢舞怡等到林妙妙端着一碗豆浆出去，抓了一把豆渣在搪瓷小盆里。
又加了一些面粉，敲了两个鸡蛋加上。
从空间里拿出来一颗白菜，一把小葱。
把白菜切成细丝混合在面浆里，小葱切成葱花。
然后把砂锅端到一边，架上铁锅，淋了一点儿豆油。
等到锅热油熟以后，舀了一勺面浆倒在铁锅。
然后又打了一个佐料碗。
等到林妙妙一趟趟把豆浆送出去过后，卢舞怡已经烙好了十张左右的饼子。
今天就喝猪蹄炖黄豆汤，主食就是豆渣菜饼子。
喝着香喷喷的猪蹄汤，林妙妙觉得这汤太好喝了！
跟她早上炖的猪蹄汤一比。
果然，人比人，气死人啊！
“卢舞怡……不，不，小卢知青，你的手艺好好哦！”
“对于马小红的事，你是怎么看的?”
“当然活该啊！”
“其他的呢？”
“其他的，我能有什么想法!
那……你不是都处理好了！?”林妙妙一脸茫然。
“林妙妙，我已经说过了……我没有义务照顾你。也不可能一辈子都在你的身边……以后你不可能一辈子就这样。这次是我们非常幸运……但是以后不可能每次都会这样的幸运!”卢舞怡看着林妙妙，恨不得直接撬开她的脑袋。
看了看里面是不是进水了！ 奇书屋为你提供最快的穿越六十年代之我有空间我怕啥更新，第 七十三章 甜豆腐脑免费阅读。https://www.yanbkk.com
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